AYAM GORENG BUMBU SOLO

Setelah postingan sebelumnya yakni sambel nusantara, kali ini ada resep istimewa buat makanan utamanya... Kaya akan bumbu rempah pilihan, disukai semua kalangan dan usia. Yappp,, apalagi kalau bukan ayam goreng... :) Tapi, kali ini resep ayam gorengnya kita dapat dari kota Solo. Mau ayam goreng yang empuk, gurih sampai ke tulang dan terasa rempahnya... Ini dia resepnya khusus untuk semua pembaca..

AYAM GORENG BUMBU SOLO

Bahan:

• Ayam 1 Ekor, potong sesuai selera
• Bawang Merah 5 siung
• Bawang Putih 5 siung
• Ketumbar haluskan -/+ 1 sdm
• Kunyit 1ruas
• Jahe 1 ruas geprek
• Daun Salam 2 lembar
• Daun Jeruk 3 lembar, sobek-sobek
• Laos 1/2 ruas geprek
• 2 Batang Serai
• 2 sdm Garam dan 1 sdt Gula

Cara membuat:

1. didihkan air -/+ 200ml
2. haluskan bumbu yang terdiri dari; bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit tambahkan gula dan garam
3. masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam air rebusan
4. tambahkan bumbu lainnya seperti; jahe, laos, serai
5. masukkan ayam, daun salam, dan daun jeruk, rebus sampai matang, -/+ 60 menit.
6. tiriskan ayam yang telah direbus
7. goreng hingga kuning keemasan

SELAMAT MENCOBA

ayam goreng bumbu solo